Pernah bingung mau masak apa hari ini? Mungkin buat visitors yang nge-kost atau udah kerja pernah mengalaminya. Memang sih urusan makan sehari-hari bisa beli saja, tapi aku lebih suka masak sendiri. Nah hari ini aku masak sayur asem. Sayur yang simpel, tapi seger banget, cocok untuk makan siang, tinggal tambah tempe goreng atau ikan goreng juga enak. Ini resep sayur asem yang simpel banget, gampang kok bikinnya, selamat mencoba!
Sayur Asem
Bahan:
- 1 liter air putih
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 100 gr kacang panjang
- 1 buah labu siam, potong-potong
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 5 lembar kubis, potong-potong
- 9 buah melinjo
- 40 gr daun melinjo
- 1 buah terong hijau ukuran sedang, potong-potong
- 1 buah terong ungu, potong-potong
- 8 butir bawang merah, iris
- 5 butir bawang putih, iris
- 3 buah cabai hijau, potong serong
- 1 sdt asam jawa
- Gula dan garam sesuai selera
- Didihkan air, setelah mendidih masukkan bawang merah, bawang putih, cabai hijau, asam jawa dan lengkuas. Masukkan labu siam dan jagung.
- Setelah labu siam agak lunak, masukkan terong hijau dan ungu. Masukkan melinjo.
- Terakhir, masukkan kacang panjang, tunggu sebentar lalu masukkan kubis dan daun melinjo. Masak sampai matang, beri gula dan garam sesuai selera.
Daaan sudah jadi! Selamat makan siang!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar